Menu Vespaz
ENTRANTES
PARA COMPARTIR
Pepperoni, Bresaola, Mortadella, Pancetta, Porchetta, Picorino…
Masa de Piza con Ajo, Aceite y Albahaca…
Queso Italiano Provolone fundido con Tomate Italiano…
Tipico Queso fresco Italiano, muy suave y cremoso…
Pan crujiente con Tomate, Queso cremoso y Hierbas…
Parmigiano Reggiano de 24 meses servido con Aceto Balsamico di Modena…
ANTIPASTI
Lonchas de Ternera con Salsa de Atun, Achoas y Alcaparas…
Lonchas finas de Ternera servido con Rucula, Tomate seco y Grissini…
Lonchas finas de Salmón fresco con queso ricotta y hierbas..
Platito fresco vegetariano con Remolacha y sus acompañantes…
Rucula fresca, Tomates, Alcachofas y Bacon Italiano…
Con la Mejor Mozzarella di Buffala fresca de Italia…
Mesclum de Ensaladas, Huevo, Jamon Parma, Mortadella y mas…
Sopa Italiana con Verdura, Pasta, Tomate y Pancetta…
Pasta & Risotto
Pasta fresca e secca
Grano duro, Tomate Italiano, Chili Fresco y Parmigiano…
Pasta Fetuccini con Salsa de Albahaca, Piñones, Aceite de Oliva…
Grano duro con Salsa de Tomate Casera, Carne Picada…
Pasta fresca, Trufa, Champiñones, Parmigiano y Crema…
Pasta fresca, Guanciale y pancetta Crujiente, Parmigiano, Crema…
Pasta fresca, Salmón fresco, Lima, Burrata…
Pasta Ravioli fresco con Parmigiano, Burrata, Boletus…
Pasta fresca con Pulpo, Calamar, Gambas y Esparragos verdes…
Spaghetti Guitarra fresca con 1/2 Bogavante, Esparragos y Pancetta…
Nuestra Lasaña de pasta fresca, bechamel y salsa boloñesa…
Risoto
Tipo carnaroli ‘’rey de los arrozes para risotto!’’
Champiñones, tomate seco y Aromas de Trufa…
1/2 Bogavante, Parmigiano Reggiano y Pancetta…
Pizza’s
Pomodoro, Queso Mozzarella, Albahaca…
Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Cocido…
Pomodoro, Queso Mozzarella, Champiñones…
Pomodoro, Queso Mozzarella, Alcachofas, Espinacas frescas, Atun y Champiñones…
Pizza Cerada con Pomodoro, Queso Mozzarella, Ricotta, Jamon York, Champiñones…
Pomodoro, Gorgonzola, Provolone D.O., Mozzarella, Parmigiano…
Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Cocido, Piña…
Pomodoro, Mozzarella di Buffala, Aceitunas, Albahaca…
Pomodoro, Pepperoni, Queso Mozzarella, Chili, Aceitunas Negras…
Pomodoro, Queso Mozzarella, Anchoas, Oregano, Aceitunas, Albahaca…
Pomodoro, Queso Mozzarella, Atun y Cebolla roja…
Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Parma, Rucola, Parmigiano…
Pomodoro, Queso, Cebolla roja, Tomate Cherry, Olivas negras, Champiñon, Albahaca…
Nuestras Pizzas estan elaboradas al momento con una masa fina fermentada, crujiente y hecho con harina de grano duro.
Pescados & Carnes
Pesce
Pescados de la Lonja
Al horno con Espinacas, Pasas y Piñones, Salsa de Vino Blanco…
Al Vapor con Lima, vino blanco y Verduritas…
Carni
Carnes Gallegos
Estofado de Ternera con Tomate y Tagliatelle…
Servido con Tomates Cherry al Horno…
Salsa de Vino tinto Chianti, con Patatas Primeur…
Suplementos
Horneados con Ajitos…
Judias salteadas con Chalotas…
Al horno con Hierbas…
Nuestra variedad de Mesclum de Ensaladas Verdes con su Vinagreta de Chalotas…
Ensalada de Mesclum, Tomate, Esparragos, Pepino…
¡¡¡Todo los ingredientes son frescos y selecionados por nuestro equipo cada semana desde Italia y España!!! Nuestros platos son Caseros y cuidadosamente preparados al momento para ti
Postres & Cafés
Nuestros postres caseros 100%
Nata cocida con sabor a Café y Crumble de Speculoos…
Postre italiano con licor de naranja, Kumquats y Helado de Vainilla…
Nuestra manera del Tiramisu, Pepitas de Chocolate, pasas y Café…
Helado de Vainilla con Chocolate caliente y Nata montado…
Nuestra Tarta de Queso con Frambuesa y Frutos Rojos…
Mousse de Chocolate Belga con texturas crujientes…
Vainilla, Café Ristretto, Chocolate…
Limon, Fresa…
Cafés Y Tés
El mejor Café bio ecologico de Candelas
Infusion Dammann
1/3 Café 2/3 Leche
con Sambucca
con Whisky Jameson
con Cognac ó Grand marnier
con Amaretto Disaronno