Menu Vespa’s

ENTRANTES

PARA COMPARTIR

Degustación de Embutidos Italianos y Queso
22€
Pepperoni, Bresaola, Mortadella, Pancetta, Porchetta, Picorino…
Focaccia clasica con Ajo, Albahaca y Aceitunas
13€
Masa de Piza con Ajo, Aceite y Albahaca…
Fondue de Queso Provolone D.O.
14€
Queso Italiano Provolone fundido con Tomate Italiano…
Burrata fresco con Tomate marinado y Rucula
16€
Tipico Queso fresco Italiano, muy suave y cremoso…
Bruschetta con Tomate, Burrata y Aceitunas
12€
Pan crujiente con Tomate, Queso cremoso y Hierbas…
Parmigiano Reggiano y Balsamico di Modena (100gr)
14€
Parmigiano Reggiano de 24 meses servido con Aceto Balsamico di Modena…
Platito de Jamon de Parma (100 gr.)
18€
Finas lonchas de Jamon de Parma 12 meses…

ANTIPASTI

Vitello Tonnato " Vespaz "
15€
Lonchas de Ternera con Salsa de Atun, Achoas y Alcaparas…
Carpaccio de Ternera con Parmigiano Reggiano (24 meses)
15€
Lonchas finas de Ternera servido con Rucula, Tomate seco y Grissini…
Carpaccio de Salmón con Ricotta ahumada y Alcaparras
16€
Lonchas finas de Salmón fresco con queso ricotta y hierbas..
Carpaccio de Remolacha con Mozzarella, Parmigiano
14€
Platito fresco vegetariano con Remolacha y sus acompañantes…
Ensalada de Rucula
13€
Rucula fresca, Tomates, Alcachofas y Bacon Italiano…
Caprese con Texturas de Tomate y Mozzarella di Buffala
15€
Con la Mejor Mozzarella di Buffala fresca de Italia…
Ensalada " Vespaz "
14€
Mesclum de Ensaladas, Huevo, Jamon Parma, Mortadella y mas…
Melanzanne gratinado con Parmigiano
13€
Berenjena al Horno con Bechamel y Parmigiano…
Minestrone
12€
Sopa Italiana con Verdura, Pasta, Tomate y Pancetta…
Pan con Grissini, Aceitunas, Tapenade y Salami
2,3€/p.p.

Pasta & Risotto

Pasta fresca e secca

Penne all 'Arrabbiata
15€
Grano duro, Tomate Italiano, Chili Fresco y Parmigiano…
Trofie al Pesto
15€
Pasta Trofie con Salsa de Albahaca, Piñones, Aceite de Oliva…
Tagliatelle Bologñesa
15€
Grano duro con Salsa de Tomate Casera, Carne Picada…
Tagliatelle Funghi
19€
Pasta fresca, Trufa, Champiñones, Parmigiano y Crema…
Spaghetti Carbonara con Huevo a Baja Temperatura
17€
Pasta fresca, Guanciale y pancetta Crujiente, Parmigiano, Crema…
Tagliatelle Salmon
19€
Pasta fresca, Salmón fresco, Lima, Burrata…
Raviolaccio con Burrata y trufa
17€
Pasta Ravioli fresco con Parmigiano, Burrata, Boletus…
Cannelloni con Espinacas y Ricotta
16€
Cannelloni fresca con Espinacas gratinados y Ricotta…
Tagliatelle Mar Mediterraneo
19€
Pasta fresca con Pulpo, Calamar, Gambas y Esparragos verdes…
Spaghetti Bogavante
39€
Spaghetti Guitarra fresca con 1/2 Bogavante, Esparragos y Pancetta…
Lasaña Clasica con Mozzarella (25 min)
16€
Nuestra Lasaña de pasta fresca, bechamel y salsa boloñesa…
Pidenos por nuestras pastas sin Gluten ó Cualquer Sugerencia

Risoto

Tipo carnaroli ‘’rey de los arrozes para risotto!’’

Risotto Funghi con Trufa
22€
Champiñones, tomate seco y Aromas de Trufa…
Risotto Bogavante
39€
1/2 Bogavante, Parmigiano Reggiano y Pancetta…
Risotto Mare Monti
23€
Con fruta del Mar, Parma, Mejillones…

Pizza’s

Margarita
12€
Pomodoro, Queso Mozzarella, Albahaca…
Prosciutto
14€
Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Cocido…
Funghi
14€
Pomodoro, Queso Mozzarella, Champiñones…
4 Estacione
15€
Pomodoro, Queso Mozzarella, Alcachofas, Espinacas frescas, Atun y Champiñones…
Calzone
16€
Pizza Cerada con Pomodoro, Queso Mozzarella, Ricotta, Jamon York, Champiñones…
Quesos Italianos
14€
Pomodoro, Gorgonzola, Provolone D.O., Mozzarella, Parmigiano…
Tropical
14€
Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Cocido, Piña…
Napolitana Tradizionale Rustica
16€
Pomodoro, Mozzarella di Buffala, Aceitunas, Albahaca…
Pepperoni
15€
Pomodoro, Pepperoni, Queso Mozzarella, Chili, Aceitunas Negras…
Vespaz
14€
Pomodoro, Queso Mozzarella, Anchoas, Oregano, Aceitunas, Albahaca…
Tonno
15€
Pomodoro, Queso Mozzarella, Atun y Cebolla roja…
Elara Skye
17€
Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Parma, Rucola, Parmigiano…
Veggie (ó Vegan sin Queso)
15€
Pomodoro, Queso, Cebolla roja, Tomate Cherry, Olivas negras, Champiñon, Albahaca…
Tenemos a disposicion pizza’s sin gluten
Nuestras Pizzas estan elaboradas al momento con una masa fina fermentada, crujiente y hecho con harina de grano duro.

Pescados & Carnes

Pesce

Pescados de la Lonja

Lubina Salteado
23€
Al horno con Crema de Coliflor…
Papillotte de Salmón
23€
Al Vapor con Lima, vino blanco y Verduritas…

Carni

Carnes Gallegos

Ossobuco de Ternera
22€
Estofado de Ternera con Tomate y Tagliatelle…
Entrecote de Buey
24€
Servido con Tomates Cherry al Horno…
Solomillo de Buey ‘’Rubia Gallega’’
26€
Salsa de Vino tinto Chianti, con Patatas Primeur…

Suplementos

Tomates Cherry al Horno
4€
Horneados con Ajitos…
Coliflor al Horno
4€
Con salsa Bechamel gratinado…
Judias Salteadas
4€
Judias salteadas con Chalotas…
Patatitas Primeur
4€
Al horno con Hierbas…
Ensalada Verde o Mixta
4€
Nuestra variedad de Mesclum de Ensaladas con su Vinagreta de Chalotas…
¡¡Pregúntenos siempre las sugerencias del dia!!
¡¡¡Todo los ingredientes son frescos y selecionados por nuestro equipo cada semana desde Italia y España!!! Nuestros platos son Caseros y cuidadosamente preparados al momento para ti

Postres & Cafés

Nuestros postres caseros 100%

Mousse de Mascarpone
9€
Mousse espumoso, Toffe ,y reduccion de Café…
Panna Cotta con Speculoos y Caramelo
8€
Nata cocida con sabor a Café y Crumble de Speculoos…
Sabayon frio al Grand Marnier
10€
Postre italiano con licor de naranja, Kumquats y Helado de Vainilla…
Tiramisu "Vespaz"
9€
Nuestra manera del Tiramisu, Pepitas de Chocolate, pasas y Café…
Dama Blanca Tradicionale
9€
Helado de Vainilla con Chocolate caliente y Nata montado…
Tartita de Quesos tipo Cheesecake
9€
Nuestra Tarta de Queso con Frambuesa y Frutos Rojos…
Mousse de Chocolate con Merenque
10€
Mousse de Chocolate Belga con texturas crujientes…
Platito de Quesos Italiano
15€
Quesos Italianos servido con Pan y Frutos secos…
Helados:
3€/b.
Vainilla, Café Ristretto, Chocolate…
Sorbetes:
$8
Limon, Fresa…

Cafés Y Tés

Café Espresso
2,20€
El mejor Café bio ecologico de Candelas
2,20€
Infusion Dammann
Capuccino Italiano
3€
con espuma de leche
Latte Macchiato
3,20€
1/3 Café 2/3 Leche
Café Italiano
8,50€
con Sambucca
Café Irlandés
8,50€
con Whisky Jameson
Café Francés
8,50€
con Cognac ó Grand marnier
Café Vespaz
8,50€
con Amaretto Disaronno
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