Menu Vespaz

ENTRANTES

PARA COMPARTIR

Degustación de Embutidos Italianos y Queso
26€

Pepperoni, Bresaola, Mortadella, Pancetta, Porchetta, Picorino…

Focaccia clasica con Ajo, Albahaca y Aceitunas
14€

Masa de Piza con Ajo, Aceite y Albahaca…

Fondue de Queso Provolone D.O.
15€

Queso Italiano Provolone fundido con Tomate Italiano…

Burrata fresca con Tomate marinado y Rucula
19€

Tipico Queso fresco Italiano, muy suave y cremoso…

Bruschetta con Tomate, Burrata y Aceitunas
15€

Pan crujiente con Tomate, Queso cremoso y Hierbas…

Parmigiano Reggiano y Balsamico di Modena (100gr)
18€

Parmigiano Reggiano de 24 meses servido con Aceto Balsamico di Modena…

ANTIPASTI

Vitello Tonnato " Vespaz "
19€

Lonchas de Ternera con Salsa de Atun, Achoas y Alcaparas…

Carpaccio de Ternera con Parmigiano Reggiano (24 meses)
17€

Lonchas finas de Ternera servido con Rucula, Tomate seco y Grissini…

Carpaccio de Salmón con Ricotta ahumada y Alcaparras
18€

Lonchas finas de Salmón fresco con queso ricotta y hierbas..

Carpaccio de Remolacha con Mozzarella, Parmigiano
16€

Platito fresco vegetariano con Remolacha y sus acompañantes…

Ensalada de Rucula
14€

Rucula fresca, Tomates, Alcachofas y Bacon Italiano…

Caprese con Texturas de Tomate y Mozzarella di Buffala
17€

Con la Mejor Mozzarella di Buffala fresca de Italia…

Ensalada " Vespaz "
17€

Mesclum de Ensaladas, Huevo, Jamon Parma, Mortadella y mas…

Minestrone
13€

Sopa Italiana con Verdura, Pasta, Tomate y Pancetta…

Pan con Grissini, Aceitunas, Tapenade y Salami
2,5€/p.p.

Pasta & Risotto

Pasta fresca e secca

Penne all 'Arrabbiata
18€

Grano duro, Tomate Italiano, Chili Fresco y Parmigiano…

Fetuccini al Pesto
18€

Pasta Fetuccini con Salsa de Albahaca, Piñones, Aceite de Oliva…

Spaghetti Bologñesa
18€

Grano duro con Salsa de Tomate Casera, Carne Picada…

Tagliatelle Funghi
21€

Pasta fresca, Trufa, Champiñones, Parmigiano y Crema…

Spaghetti Carbonara con Huevo a Baja Temperatura
19€

Pasta fresca, Guanciale y pancetta Crujiente, Parmigiano, Crema…

Tagliatelle Salmon
21€

Pasta fresca, Salmón fresco, Lima, Burrata…

Raviolaccio con Burrata y trufa
19€

Pasta Ravioli fresco con Parmigiano, Burrata, Boletus…

Tagliatelle Mar Mediterraneo
21€

Pasta fresca con Pulpo, Calamar, Gambas y Esparragos verdes…

Spaghetti Bogavante
39€

Spaghetti Guitarra fresca con 1/2 Bogavante, Esparragos y Pancetta…

Lasaña Clasica con Mozzarella (25 min)
20€

Nuestra Lasaña de pasta fresca, bechamel y salsa boloñesa…

Pidenos por nuestras pastas sin Gluten ó Cualquer Sugerencia

Risoto

Tipo carnaroli ‘’rey de los arrozes para risotto!’’

Risotto Funghi con Trufa
24€

Champiñones, tomate seco y Aromas de Trufa…

Risotto Bogavante
39€

1/2 Bogavante, Parmigiano Reggiano y Pancetta…

Risotto Verde con Verduras
26€
Risotto para amantes Vegano…

Pizza’s

Margarita
14€

Pomodoro, Queso Mozzarella, Albahaca…

Prosciutto
16€

Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Cocido…

Funghi
16€

Pomodoro, Queso Mozzarella, Champiñones…

4 Estacione
16€

Pomodoro, Queso Mozzarella, Alcachofas, Espinacas frescas, Atun y Champiñones…

Calzone
19€

Pizza Cerada con Pomodoro, Queso Mozzarella, Ricotta, Jamon York, Champiñones…

Quesos Italianos
17€

Pomodoro, Gorgonzola, Provolone D.O., Mozzarella, Parmigiano…

Tropical
16€

Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Cocido, Piña…

Napolitana Tradizionale Rustica
18€

Pomodoro, Mozzarella di Buffala, Aceitunas, Albahaca…

Pepperoni
17€

Pomodoro, Pepperoni, Queso Mozzarella, Chili, Aceitunas Negras…

Vespaz
18€

Pomodoro, Queso Mozzarella, Anchoas, Oregano, Aceitunas, Albahaca…

Tonno
18€

Pomodoro, Queso Mozzarella, Atun y Cebolla roja…

Elara Skye
18€

Pomodoro, Queso Mozzarella, Jamon Parma, Rucola, Parmigiano…

Veggie (ó Vegan sin Queso)
16€

Pomodoro, Queso, Cebolla roja, Tomate Cherry, Olivas negras, Champiñon, Albahaca…

Tenemos a disposicion pizza’s sin gluten
Nuestras Pizzas estan elaboradas al momento con una masa fina fermentada, crujiente y hecho con harina de grano duro.

Pescados & Carnes

Pesce

Pescados de la Lonja

Lubina Salteado
25€

Al horno con Espinacas, Pasas y Piñones, Salsa de Vino Blanco…

Papillotte de Salmón
24€

Al Vapor con Lima, vino blanco y Verduritas…

Carni

Carnes Gallegos

Ossobuco de Ternera
24€

Estofado de Ternera con Tomate y Tagliatelle…

Entrecote de Buey
28€

Servido con Tomates Cherry al Horno…

Solomillo de Buey ‘’Rubia Gallega’’
30€

Salsa de Vino tinto Chianti, con Patatas Primeur…

Suplementos

Tomates Cherry al Horno
4€

Horneados con Ajitos…

Judias Salteadas
4€

Judias salteadas con Chalotas…

Patatitas Primeur
4€

Al horno con Hierbas…

Ensalada Verde
4€

Nuestra variedad de Mesclum de Ensaladas Verdes con su Vinagreta de Chalotas…

Ensalada Mixta
4€

Ensalada de Mesclum, Tomate, Esparragos, Pepino…

¡¡Pregúntenos siempre las sugerencias del dia!!
¡¡¡Todo los ingredientes son frescos y selecionados por nuestro equipo cada semana desde Italia y España!!! Nuestros platos son Caseros y cuidadosamente preparados al momento para ti

Postres & Cafés

Nuestros postres caseros 100%

Crema Catalana Caramelizado con Azucar de Coco
10€
Crema de Vainilla caramelizado y Helado de Coco…
Panna Cotta con Speculoos y Caramelo
9€

Nata cocida con sabor a Café y Crumble de Speculoos…

Sabayon frio al Grand Marnier
11€

Postre italiano con licor de naranja, Kumquats y Helado de Vainilla…

Tiramisu "Vespaz"
11€

Nuestra manera del Tiramisu, Pepitas de Chocolate, pasas y Café…

Dama Blanca Tradicionale
10€

Helado de Vainilla con Chocolate caliente y Nata montado…

Tartita de Quesos tipo Cheesecake
11€

Nuestra Tarta de Queso con Frambuesa y Frutos Rojos…

Mousse de Chocolate con Merenque
11€

Mousse de Chocolate Belga con texturas crujientes…

Helados:
3€/b.

Vainilla, Café Ristretto, Chocolate…

Sorbetes:
3€/b.

Limon, Fresa…

Cafés Y Tés

Café Espresso
2,50€

El mejor Café bio ecologico de Candelas

2,50€

Infusion Dammann

Capuccino Italiano
3€
con espuma de leche
Latte Macchiato
3,50€

1/3 Café 2/3 Leche

Café Italiano
11€

con Sambucca

Café Irlandés
11€

con Whisky Jameson

Café Francés
11€

con Cognac ó Grand marnier

Café Vespaz
11€

con Amaretto Disaronno

Pidenos nuestra carta de Digestivos